In der Nase zeigt sich die Holzwürze neben Aromen von gelben Früchten sowie floralen, pflanzlichen und etwas erdigen Noten. Am Gaumen ist der Wein schön saftig, sehr aufgeräumt und charmant mit cremiger gelber Frucht, nussig-karamelliger Holzwürze, feiner, lebendiger Säure, mineralischen Anklängen und viel Schmelz im Abgang.  
Max lernte als Winemaker bei einem der renommiertesten Weingüter im Napa Valley den kalifornischen Chardonnay-Stil kennen und lieben. Der “CAX” ist seine gelungene Mosel-Adaption!

          Alk: 12,5 % Vol, Restsüße: 3,8 g/l, Säure: 7,6 g/l            
          Zusatzinformation: enthält Sulfite 

....entstanden durch Eindrücke und Erfahrungen, die Max und Stefan im Kalifornischen Ausland gesammelt haben; zusätzlich eine hommage an Opa Rudi, neben dessen Weinbergshäuschen die Trauben für diesen Wein geerntet wurden. Vergärung im Barrique und ein zusätzliches, langes Lager auf der Vollhefe verleihen diesem Juwel elegante Düfte von Pfirsich, Lychee und Banane, mit würziger Note und einen zarten Schmelz. 12 monatiges Barriquelager; Internationaler Weintyp der an Chardonnay`s aus Nordkalifornien erinnert.

Optimale Trinktemperatur: 9° - 11°C.
Alk: 13,0 % Vol, Restsüße: 3,5 g/l, Säure: 6,4 g/l            
Zusatzinformation: enthält Sulfite                                                                 

...enstanden durch Eindrücke und Erfahrungen, die Stefan im Südafrikanischen ( „S.A“ ) Ausland gesammelt hat. Sehr geringe Erträge führen zu einem vor Würze und Komplexität strotzenden Kraftpaket. Im Bukett geprägt durch schöne Röstaromen, edlem Tabak, Kaffee, etwas Vanille und reife Früchte. Auf dem Gaumen sehr füllig, gute Konzentration, noch viel Potential; 12 Monate Barriquelager; Internationaler Weintyp. Unser S.A. passt perfekt zu Ente, Thymian-Braten mit dunkler Sauce und vielen Wildgerichten. Unser Tipp: 2-3 Stunden vor dem servieren öffnen, damit der Wein sein volles Aroma entfalten kann; bei Zimmertemperatur geniessen.

Alk: 13,0 % Vol, Restsüße: 0,3 g/l, Säure: 5,2 g/l            
Zusatzinformation: enthält Sulfite 

Unser Merlot, im klassischen Bordeaux (BDX) Stil. Schokolade und Tabak, in Kombination mit Pflaume unterstreichen die Kraft und Typizität dieses Weines.
Nach 24 Monaten Lagerung in französischen Barriquefässern unfiltriert abgefüllt. 

_______FLASCHENBILD FOLGT IN DEN KOMMENDEN WOCHEN________

Alk: 13,5 % Vol, Restsüße: 0,1 g/l, Säure: 4,9 g/l            
Zusatzinformation: enthält Sulfite